Workshop

14 Novembro, 2026 | 09:30 - 18:00

Travessa dos Plátanos 2495-402 Fátima

Workshop de Bolos Saudáveis | sem glúten- sem lactose - alternativas ao açúcar refinado

Localização: Fátima
Data: Sábado, 14 de novembro
Hora: 9h30–18h00
Valor: 155 €

Conteúdo:

Introdução às diferentes farinhas e às suas funções nas massas.
Diferenças entre açúcar, adoçantes e alternativas ao açúcar refinado.
Preparação de massas sem glúten e sem lactose.
Recheios e coberturas mais saudáveis.
Técnicas simples de montagem e decoração.
Conservação, organização e produção.
Cálculo de custos e definição do preço de venda.

Receitas:

Bolo de cenoura e laranja com creme de chocolate e tâmaras.
Bolo de banana e cacau com creme de amendoim.
Bolo de maçã, canela e noz, húmido.
Bolo de limão e mirtilos com creme de coco e frutos vermelhos.
Bolo de abóbora e especiarias com ganache de chocolate.
Bolo de laranja, amêndoa e sementes de papoila, como receita extra.

Todas as receitas são práticas, saborosas e preparadas com ingredientes fáceis de encontrar. Ao longo da formação, serão utilizadas diferentes combinações de farinhas, bebidas vegetais, frutas, tâmaras e outras alternativas ao açúcar refinado.

Técnicas de decoração:

Decorações simples, naturais e elegantes, adaptadas a bolos caseiros, bolos de argola e bolos recheados.

Este workshop é dedicado à preparação de massas, recheios, coberturas e decorações para bolos mais equilibrados, sem glúten, sem lactose e com alternativas ao açúcar refinado.

Durante a formação, vais compreender a função dos diferentes ingredientes e aprender a criar bolos húmidos, fofos e saborosos, sem depender das receitas tradicionais. São propostas perfeitas para diversificares o teu menu, responderes a diferentes necessidades alimentares ou preparares opções especiais para a família.

Serão também explicadas as diferenças entre produtos sem lactose e produtos sem leite, os principais alergénios e os cuidados necessários na preparação de receitas destinadas a pessoas com intolerâncias ou doença celíaca.

Importante:

Local: Travessa dos Plátanos, Fátima
Data: Sábado, 14 de novembro
Hora: 9h30–18h00
Valor: 155 €

Formadora profissional certificada
@valeriamohtar.academy

Inclui:

Certificado de participação, ingredientes e utensílios necessários para trabalhar durante a formação, material de apoio físico com todas as receitas e coffee break.

Workshop presencial, demonstrativo e prático. Cada participante irá acompanhar e ajudar na preparação das massas, dos recheios e das coberturas.

No final da formação, todos os bolos serão divididos pelos formandos.

Vagas limitadas.

A vaga só fica reservada após o pagamento do sinal.
Não se aceitam trocas nem devoluções.
Workshop de nível básico. Não é necessário ter experiência prévia.

Reserva a tua vaga:

Para reservar a formação, é obrigatório efetuar o pagamento de um sinal correspondente a 50% do valor.

O valor restante deverá ser pago até sete dias antes da formação.

Não se aceitam trocas nem devoluções.

Vagas limitadas
Formação exclusiva

934 362 545 – Valéria
Chamada para a rede móvel nacional.